Engrais et engrais
Un engrais est une substance, simple ou composée, ou un mélange des deux, qui contient des éléments nutritifs essentiels au développement des organismes végétaux. Ils restituent au sol des éléments nutritifs extraits par les plantes ou perdus par les processus d'érosion.
L'utilisation d'engrais est devenue très importante compte tenu des rendements élevés des cultures obtenues aujourd'hui. Dans le sol, les organismes végétaux trouvent tous les nutriments nécessaires à leur bon développement ; cependant, à de nombreuses reprises, les quantités ne sont pas suffisantes. C'est là que la nécessité d'appliquer des engrais est observée.
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